煌上煌参与“十四五”国家重点研发计划项目

近日，“十四五”国家重点研发计划“淡水鱼绿色加工与增值利用关键技术研究及产业化示范”项目启动会在厦门胜利召开。项目负责人、江西师范大学副校长涂宗财主持会议，会议由中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇，合肥工业大学食品与生物工程学院院长徐宝才，北京食品科学研究院院长赵燕，上海海洋大学研究生院执行院长王锡昌，浙江海洋大学食品与药学学院党委书记、院长邓尚贵，江南大学食品学院院长范大明，中国海洋大学食品科学与工程学院副院长毛相朝等七位专家担任项目咨询专家。煌上煌作为项目承担单位之一获邀参会，股份公司技术副总监郭德斌代表交流。

本项目围绕解决产业核心和关键技术问题，以我国大宗淡水鱼为研究对象，以“鱼体精细分割—绿色加工与贮运保鲜—副产物增值利用—产业化示范”为主线，采用先进研究方法，开展多方面研究。该项目由10家高校、科研院所与企业共同承担，项目总经费达4500万元。其中，煌上煌承担2个子课题项目：子课题四“即食类预制调理淡水鱼制品腥味消减、绿色加工和定制组合关键技术研究”和子课题五“淡水鱼副产物绿色加工与高值化综合利用关键技术产业化示范”。

中国农村技术开发中心产业科技处副处长王静代表项目管理单位祝贺项目顺利立项，要求项目承担单位严格遵循绩效评价原则，科学谋划项目实施进程，深化、优化、细化项目管理，以科技创新助力我国食品产业高质量发展。项目专员段悦明围绕项目实施与管理做了重点专项一体化实施管理报告。

涂宗财教授针对项目实施背景、总体目标及考核指标、工作计划与时间安排、经费预算和经济效益、研究内容和任务分工、技术路线与研究方法等内容进行详细介绍。五位子课题负责人分别就各课题的研究内容和工作安排进行汇报。

与会专家经过审阅技术资料和质询讨论，对项目的管理、实施计划等方面提出了指导性意见和建议。朱蓓薇院士代表咨询专家组对项目的管理与实施给予了充分肯定，并指出各项目参与单位应做好协调联动，科学布局，组织有序，量化考核指标，落实新产品研发，保质保量完成项目任务。

涂宗财教授在作表态发言时表示，项目团队将以本次会议为基点，以行业痛点为导向，组织各参与单位协同攻关，确保项目高质量完成。项目团队随后召开专题会议，部署工作方案，切实落实专家的意见建议。

作为国家高新技术企业，煌上煌非常重视科技创新工作，先后获批“两站四中心”科研平台：院士工作站、江西省博士后创新实践基地、国家禽肉加工技术研发专业中心、江西省酱卤肉制品工程研究中心、江西省酱卤肉制品工程技术研究中心、江西省企业技术中心。公司将以本次重大研发计划项目实施为契机，牢牢把握发展机遇，拓展工作思路，深化校企合作，将学科的高质量建设和公司的高质量发展推向新的台阶。