煌上煌开展“热卤”产品推广培训

    　　为使各门店能熟练掌握“热卤”技术，为煌上煌推出“热卤”产品做准备，5月16日，煌上煌营销中心联合生产中心在直属小蓝门店为南昌直属门店店长开展“热卤”产品推广专项培训。主讲老师为生产部卤制车间主任舒建国和技术骨干吴云。

　　培训主题为“热卤制作”，讲师们亲身示范、细致讲解。吴师傅首先介绍了“热卤”所使用的卤汤与普通卤汤的区别，随后讲解了“热卤”的注意事项及卤汤的保管方式。培训中，店长们提出了产品易发黑和产品易烂花等技术问题，讲师们一一听取并解答。

    　　为更好的推广“热卤”产品，生产部毛经理表示生产中心将全面协助做好“热卤”产品的推广工作，并提出“各门店如正式推出‘热卤’产品，可及时向总部报单，生产中心将为其提供专门的‘热卤’卤汤。”

　　据悉，“煌上煌”作为卤菜行业第一品牌，为适应市场需求，于近期在南昌区域推出“热卤”产品，让南昌市民不需自己动手就能品味到新鲜的卤菜产品。
　　　
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“热卤”卤汤保管方式