省政协调研组莅临煌大公司调研食品安全工作

        8月4日上午，省政协副主席郑小燕率调研组一行来到江西煌大食品公司，就煌大贯彻实施《食品安全法》，加强食品安全监管工作进行调研。南昌县政府县长刘闯、副县长伍曦等陪同和出席参加座谈会。

      在集团总裁褚建庚、股份公司常务副总经理范旭明、副总经理刘伟等的热情接待下，调研组一行仔细查看了煌大现代化宰牛车间，详细了解煌大从每一道工序加强监管，保障食品安全的标准化宰牛生产全过程。随后，调研组一行来到煌大2000万余肉鸭屠宰加工生产基地，观看了肉鸭从待宰、净毛、净膛、预冷、分割、冷藏的全机械化、自动化屠宰全过程。郑小燕等一边观看一边详细询问生产各个环节保障食品安全的做法，对煌上煌现代化的屠宰加工线表示了充分肯定。

      参观后，调研组一行围绕调研主题在煌大召开交流座谈会，听取南昌县安全生产工作汇报，同时听取了煌上煌食品安全工作开展情况。座谈会上，集团总裁褚建庚简要汇报了煌上煌和煌大经营情况介绍，股份公司副总经理刘伟就如何保障食品安全生产进行了汇报。一直以来，煌上煌把质量视为企业的生命，在生产过程中，从农田到餐桌，从源头到终端，层层把关，建立了完善的产品质量控制体系。公司通过把好四道关，在养殖环节，严把标准化饲养关；在原辅料采购环节，严把三关；在生产操作环节，严把对关键控制点的控制关，严把出厂检验关；在冷链配送环节，严把全程冷链配送和销售关，为消费者提供放心、可靠、安全的餐桌食品，做良心企业。

      郑小燕对煌上煌和煌大完善的产品质量控制体系和食品安全生产工作给予肯定，并就进一步做好相关工作要求：一要抓好食品安全宣传教育，增强企业诚信守法经营意识和质量安全自我管理能力，充分发挥样板企业的模范带头作用。二要加强监管责任意识及企业主体责任意识，建设分工明确的监管体制和食品安全应急体系，确保食品各环节不出问题。三要加大监管力度，以最严格的准入、最严格的监管、最严厉的执法、最严厉的问责为指导思想，切实做好食品安全监管工作，全面排查食品安全隐患，确保群众饮食安全，推动食品安全工作再上新台阶。