煌上煌集团食品股份有限公司2015年技术交流会圆满成功

 
    为进一步提高公司整体管理水平，本着资源共享、相互学习的目的，在公司副总经理章启武的指导下，食品公司生产系统于5月22日至5月23日在煌上煌福建公司举行2015年技术交流会。

    本次交流会以生产中心总监刘杰燕为总指挥、专职技术的刘晓军副总监负责组织，由福建公司负责接待，江西本部及广东、福建、辽宁、河南四分公司均安排了生产、技术管理人员代表参加。

     本次会议的主要内容，是对生产新设备的推广与旧设备的改良、生产技术工艺、新品的研发更新、现有问题的处理方式方法、产品质量的提升、成本的管控等进行交流与讨论。

     本次会议交流形式多种多样，有各公司自述——各自在新品开发、工艺创新、设备改良、成本管控等方面的进步与亮点介绍，以及需解决的问题；也有各分公司相互提问，相互学习的互动；还有相互对比点评环节选出亮点推广；还有生产现场操作细节的讨论与交流。最后，刘杰燕总监还对本次活动进行了总结。

     本次会议上亮点多多，尤其是江西本部的设备化改造与实行，广东公司卤汤标准化控制，福建公司以数据化为基础以出品率为重点的成本控制，辽宁公司针对地域特色的产品开发，河南公司操作细节的实施等等让人眼前一亮。大家纷纷评价，认为收获多多，类似的交流会应多召开，每半年举办一次生产技术交流会很有必要，可集中大家的智慧与力量，解决当前的问题与困难，同时避免大家重复劳动。

生产中心 刘晓军